Алтайский колос
![](/upload/iblock/bfd/bfd3f91876eef80f51407be298d509cf.png)
Цвет нефильтрованного «Алтайского колоса» - золотистый, степень мутности варьируется от очень мутной до почти прозрачной, поскольку у нефильтрованного пива брожение продолжается.
Специальный режим варки сусла, позволяет сохранить полноту состава белковых веществ, а их наличие, в том числе, дает пиву красивую плотную шапку белой пены. Процесс брожения нефильтрованного «Алтайского колоса» идет при тех же режимах, что и у фильтрованного «собрата», а вот дображивание отличается, при этом задача пивовара - сохранить все ценные вещества в составе пива.