Бочкари

Бочкари -
один из лидеров
кегового розлива
в России

Завод расположен
в старинном селе Бочкари,
в экологически чистом районе
Алтайского края

Продуктовый
портфель
компании
более 100
наименований

Команда
специалистов
с участием
технологов
из европы

Компания Бочкари - один из лидеров кегового розлива в России. Предприятие уникальное, современное, динамично развивающееся. ООО «Бочкаревский пивоваренный завод» входит в десятку крупнейших пивоваренных предприятий России.

Завод расположен в экологически чистом месте Алтайского края. Удаленность села Бочкари Целинного района от крупных городов и промышленных предприятий более 70 км.

Основные направления деятельности завода – производство и реализация натуральных напитков: пива, кваса, лимонадов, питьевых, минеральных и лечебно-столовых вод, энергетических напитков.

Ассортиментный портфель компании включает более 100 наименований высококачественных натуральных напитков.

При производстве своей продукции «Бочкари» придерживаются классического способа приготовления и проверенных временем традиционных рецептов.

Над разработкой рецептур трудится команда специалистов компании с участием технологов из Германии и Чехии. Предприятие каждый год пополняет крепкую команду специалистов, создавая комфортные условия труда, используя опыт зарубежных специалистов.

Успех и сильные позиции компании «Бочкари» на рынке – результат высокого качества продукции, эффективного управления, налаженных каналов дистрибьюции и грамотной маркетинговой политики.

Цеха и оборудование

Производство соответствует требованиям международного стандарта FSSC 22000

В 2000 году на предприятии была принята программа модернизации производства. С этого момента и по сей день завод приобретает и устанавливает самое современное оборудование ведущих мировых производителей. На предприятии работают линии, машины и автоматы аналогичные оборудованию европейских пивоварен и ведущих заводов-производителей безалкогольной продукции.

Водоподготовка. Производство напитков начинается с воды. Артезианские скважины завода управляются системой автоматики. Цеха водоподготовки оснащены оборудованием фирм Chriwa Wasseraufbereitungstechnik GmbH и Jurby WaterTech International.

Производство пива. За приготовление пивного сусла отвечают два варочных порядка немецкой фирмы KRONES, производительностью до 500 тонн в сутки. Брожение идет в цилиндроконических танках фирмы Ziemann Holvrieka GmbH (Германия). На заводе более 50-ти ЦКТ. За счет такого количества танков пиво «Бочкари» всегда имеет достойную выдержку.

Производство кваса. Оснащено оборудованием фирмы GEA (Германия), способным готовит порядка 400 тонн квасного сусла в сутки.

Напитки. Купажный сироп для безалкогольных напитков смешивается на немецком оборудовании фирмы VAN DER MOLEN GmbH. Лимонады и коктейли готовят миксеры-сатураторы фирмы KRONES AG (Германия).

Розлив продукции производится во все виды потребительской упаковки.

Кеговый розлив осуществляется в металлические и ПЭТФ кеги.

На заводе установлена кеговая линия розлива KHS Innokeg Till Contikeg – самая высокопроизводительная в России по розливу в металлический кег. Кроме высокой скорости (800 кег/час) линия отличается широким набором функций контроля качества мойки и наполнения кегов.

Также завод разливает продукцию в инновационную упаковку – ПЭТ-кег, разработанную английской компанией PETAINER. Розлив осуществляется на немецкой линии розлива от компании KHS. Высокой надежностью и безупречной работой также отличаются монолинии кегового розлива фирмы KHS (Германия).

Тарированный розлив:

Розлив в стеклобутылку осуществляется на высокотехнологичной немецкой линии KRONES AG, производительностью 24.000 бутылок в час.

Розлив в ПЭТ-бутылку на двух немецких линиях фирмы KRONES AG, производительность 10.000 и 16.000 бутылок в час соответственно.

Линия розлива в алюминиевую банку производит 20.000 единиц продукции в час. Оборудование немецкой фирмы KRONES AG.